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Profiteroles vanille chocolat blanc, sauce chocolat Photo par Myli

Des recettes vraiment trop choux

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef Simon

Pâte à choux et éclairs
19
Chouquettes
6

Recettes des Gourmets

Profiteroles vanille chocolat blanc, sauce chocolat
Petits choux à la vanille
2
Petit choux apéro au magret fumé, crème d’amandes et parmesan
Gougères parmesan romarin
Petits choux craquelins fourrés à la crème mascarpone au caramel beurre salé
1
Choux très citron
Choux façon tarte citron meringuée
1
Couronne de choux cranberries poire vanille
Publié le 25 septembre 2016 à 12h09, Modifié le 27 avril 2025 à 12h03

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Le chou blanc
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Un légume d'hiver à la texture croquante qui se déguste aussi bien cru que cuit.

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Un légume ancien emblématique de la garbure et de la potée.

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