La vanille est une épice qui s'emploie aussi bien dans des plats salés que sucrés. Elle parfume délicatement poissons, volailles, yaourts, glaces et cookies.
Non décidement, impossible de nous passer de cette épice qui fait délicieusement voyager nos papilles.
Une sélection par Sabine Simon
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Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.
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