Recettes de religieuse

Religieuse au café
Religieuse au chocolat ou au café : elle a été inventée vers 1856 chez Frascati, célèbre café parisien. Photo par Suzanne et les nuages.

Pas de bonnes religieuses sans bonne pâte à choux. Idem pour les éclairs et autres choux à la crème bien entendu !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pâte à choux et éclairs
Pâte à choux et éclairs

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Religieuse caramel beurre salé
Religieuse caramel beurre salé

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette pas à pas pour réaliser votre religieuse au caramel beurre salé : elle est composée d'une pâte à choux, d'un craquelin et d'une crème pâtissière au caramel puis montée au beurre demi sel.

Religieuses bonhommes de neige pour Noël
Religieuses bonhommes de neige pour noël

Turbigo Gourmandises  -  des religieuses fourrées à la vanille et décorées comme des bonhommes de neige

Eclairs au café
Eclairs au café

Toute la cuisine que j'aime  -  Eclairs au café, délicieux et incontournables. Un grand classique de la pâtisserie.

Fondant blanc
Fondant blanc

Une Petite Faim  -  Bon, encore une fois, je me suis lancé un défi et pas n'importe lequel, le fondant, vous voyez de quoi je parle, la pâte sucré qu'on croque sur un éclair au chocolat, une religieuse, des petits choux, c'est le petit plus qui donne envie dans les...

La religieuse au caramel de Christophe Michalak
La religieuse au caramel de christophe michalak

Ed.  -  Elegante, délicieuse, célèbre : la religieuse au caramel de Christophe Michalak !

Religieuse à l'ancienne
Religieuse à l'ancienne

Mes inspirations culinaires  -  Une pâtisserie oubliée à base d’éclairs en pyramide fourrés de crème Chiboust et garnis de crème au beurre au café.

Religieuse mangue - passion et citron vert
Religieuse mangue - passion et citron vert

Comme une envie de  -  Envie de Religieuse mangue - passion et citron vert ? Découvrez cette recette de religieuse et donnez votre avis en commentaire !

Religieuse au chocolat au lait
Religieuse au chocolat au lait

Piratage Culinaire  -  Je me suis fixée des challenges en pâtisserie : réussir à faire certains desserts, tel que les éclairs, les macarons, les meringues...les religieuses. Celles-ci ne sont pas compliquées en soi, ce qui pose le plus de problème, à mon avis, est le...

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Profiteroles au chocolat
Profiteroles au chocolat

Cuisine moi un mouton  -  Êtes-vous déjà rentré dans un restaurant qui ne propose pas des profiteroles au chocolat comme dessert ? Eh bien moi non ou du moins assez rarement. Je pense que la raison de cela est que tout le monde adore les profiteroles !

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