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Pâtisserie et noël : toutes nos recettes

Gâteaux à la fraise et aux chocolat
Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation. Photo par Norio NAKAYAMA

Recettes de pâtisserie et noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
12
Tablage du chocolat noir au mycryo

Pâtisserie et noël : les meilleures recettes des Gourmets

Bûche de noël vegan
Cinnamon rolls
1
Bûche citron meringuée
2
Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone
Bûche rocher
Bûche forêt noire façon chalet
1
Nonnettes de Dijon
Choux à la crème de kaki et mascarpone
Schwowebredele aux épices
2
Les bredele à la cannelle
Nougat blanc mou aux noix
Fondant aux framboises et Chantilly
Choux craquelins allégés
Paris-Brest individuels à la crème mousseline pralinée
Verrines Forêt Noire

Pâtisserie et noël : les dernières recettes des Gourmets

Bûche de Noël traditionnelle
1
Pandoro
Mini choux fourrés au lemon curd et meringués
Pandoro fourré à la crème de mascarpone
Bûche glacée façon viennetta

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