Meringues sapin de noël

Name: Meringues sapin de noël
Total time: 30 min
Cuisine: vegan
Ingredients: 2 blancs soit 60 g de blancs d'oeufs; 60 g sucre poudre; 60 g sucre glace; 1 pointe colorant vert; Jus 1 boîte de pois chiches (à peser); Même quantité sucre poudre; Même quantité sucre glace; 1/4 c. à café crème de tartre ((trouvé chez Mark et spencer pour ma part)); quelques gouttes arôme ((autrement on sent pas mal le goût du pois chiche)); 1 pointe colorant vert ((vérifier la non présence de produits animaux))

Déliacious

Ingrédients

2 blancs soit 60 g de blancs d'oeufs

60 g sucre poudre

60 g sucre glace

1 pointe colorant vert

Jus 1 boîte de pois chiches (à peser)

Même quantité sucre poudre

Même quantité sucre glace

1/4 c. à café crème de tartre ((trouvé chez Mark et spencer pour ma part))

quelques gouttes arôme ((autrement on sent pas mal le goût du pois chiche))

1 pointe colorant vert ((vérifier la non présence de produits animaux))

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Préparation de la recette

Fouettez ensemble les blancs/votre jus de pois chiche avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance presque solide et très, très rigide.

Si vous souhaitez mettre du colorant, mettez le directement dans votre liquide.

Si vous réalisez la version végétalienne, n’oubliez pas d’ajouter la crème de tartre ou aussi appelée acide tartrique (on en trouve en pharmacie, mais aussi chez mark et spencer, ou encore chez votre pâtissier s’il est sympa).

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Deux versions pour cette recette de sapins de meringue : végétalienne et aux oeufs! Comme ça personne ne sera laissé de coté.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nuts and Food pour accompagner la recette Purée de légumes et beurre persillade.