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Meringues sapin de noël
Meringues sapin de noël

Meringues sapin de noël

Déliacious Déliacious

Ingrédients

2 blancs soit 60 g de blancs d'oeufs
60 g sucre poudre
60 g sucre glace
1 pointe colorant vert
Jus 1 boîte de pois chiches (à peser)
Même quantité sucre poudre
Même quantité sucre glace
1/4 c. à café crème de tartre ((trouvé chez Mark et spencer pour ma part))
quelques gouttes arôme ((autrement on sent pas mal le goût du pois chiche))
1 pointe colorant vert ((vérifier la non présence de produits animaux))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Fouettez ensemble les blancs/votre jus de pois chiche avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance presque solide et très, très rigide.
2 Si vous souhaitez mettre du colorant, mettez le directement dans votre liquide.
3 Si vous réalisez la version végétalienne, n’oubliez pas d’ajouter la crème de tartre ou aussi appelée acide tartrique (on en trouve en pharmacie, mais aussi chez mark et spencer, ou encore chez votre pâtissier s’il est sympa).
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Deux versions pour cette recette de sapins de meringue : végétalienne et aux oeufs! Comme ça personne ne sera laissé de coté.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 05/04/18 .

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