Name: Sablés en sapin de noël
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sablés
Ingredients: 300 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 200 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à café rases de levure chimique; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 1 pincée de sel

Sablés en sapin de noël

Sophie cuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de farine

100 g de sucre en poudre

200 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à café rases de levure chimique

2 oeufs

3 cuillères à soupe de sucre glace

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.

2Ajouter un œuf puis le beurre coupé en morceaux.

3Former une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais 1h00.

4Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

5Détailler des étoiles de différentes tailles à l’aide d’emporte-pièces.

6Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four.

7Séparer le blanc du jaune de l’œuf restant.

8Mélanger le jaune avec une cuillère à café d’eau et dorer les biscuits.

9Enfourner les sablés pour 10 à 12 minutes environ selon la taille, ils doivent être dorés.

10Laisser refroidir complètement sur une grille.

11Pendant ce temps, mélanger vivement 2 cuillères de sucre glace avec une toute petite quantité de blanc d’œuf restant : vous devez obtenir un glaçage bien blanc et légèrement liquide.

12Assembler les biscuits du plus grand au plus petit en insérant un petit peu de glaçage entre chaque biscuit afin de bien les faire tenir.

13Saupoudrer de sucre glace et présenter à table.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sablés au beurre en forme d'étoile et montés sous forme de sapin

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Publié le 29 novembre 2019 à 08h21, Modifié le 3 décembre 2025 à 11h13

Accord mets et musique

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