Sablés en sapin de noël

  • Sophie cuisine Sophie cuisine
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Sablés en sapin de noël
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Sablés en sapin de noël cuisine facile noël bredele biscuits sablés

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café rases de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

  • Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
  • Ajouter un œuf puis le beurre coupé en morceaux.
  • Former une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais 1h00.
  • Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.
  • Détailler des étoiles de différentes tailles à l’aide d’emporte-pièces.
  • Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four.
  • Séparer le blanc du jaune de l’œuf restant.
  • Mélanger le jaune avec une cuillère à café d’eau et dorer les biscuits.
  • Enfourner les sablés pour 10 à 12 minutes environ selon la taille, ils doivent être dorés.
  • Laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Pendant ce temps, mélanger vivement 2 cuillères de sucre glace avec une toute petite quantité de blanc d’œuf restant : vous devez obtenir un glaçage bien blanc et légèrement liquide.
  • Assembler les biscuits du plus grand au plus petit en insérant un petit peu de glaçage entre chaque biscuit afin de bien les faire tenir.
  • Saupoudrer de sucre glace et présenter à table.

Quelques mots sur la recette

Sablés au beurre en forme d'étoile et montés sous forme de sapin

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oh boudu con que c'est bon pour accompagner la recette Croissants au saumon fumé.

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