Réussissez vos pizzas avec nos recettes de pâtes à pizza faciles

Name: Réussissez vos pizzas avec nos recettes de pâtes à pizza faciles
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: pâte à pizza

La pizza est une tarte d'origine italienne, faite d'une pâte à pain étalée. Photo par mon oeil.

Farine, eau, sel et levure, voilà ce qu'il vous faudra pour vous transformer en véritable pizzaïolo. Ajoutez tout de même une certaine dextérité pour étaler la pâte et la faire valser dans les airs mais avec un peu d'entraînement vous pourrez faire concurrence aux napolitains, les rois incontestés de la pizza.

Pour obtenir une pâte à pizza dans les régles de l'art, il existe quelques commandements à respecter : utilisez une farine riche en gluten, pétrissez la pâte 30 minutes environ et laissez-la reposer au-moins 6 heures. Vous n'aurez plus qu'à former vos cercles et les garnir selon vos envies.

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Recettes, techniques et vidéos de pâte à pizza du Chef

Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente

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Pour préparer de belles pizzas maison presque comme celles de votre pizzaïolo préféré !

La pizza napolitaine au feu de bois

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Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.

Pâte à pizza

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Pizza aux anchois

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Calzone à l'italienne

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La pizza de la tribu

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Quand la tribu mange une pizza, il faut voir les choses en grand. Pour les ados et les parents. Donc pour tous on fera… deux grandes pizzas ! Thon, olives, tomate, gruyère pour plaire à toute la famille.

Pizza "Poisson d'avril"

Bistro de Jenna

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Pizza mozzarella pesto

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Pizza pesto mozzarella (pâte longue fermentation), une recette traditionnelle de la vraie pizza napolitaine italienne. Savoir réaliser une délicieuse pizza exceptionnellement bonne à la maison n’est plus un secret, je vous dévoile tout !

Pizza à la grecque

Turbigo Gourmandises

Une pizza à la grecque, c’est ma proposition du jour. Pourquoi à la grecque ? Tout simplement parce la garniture choisie nous emmène du côté de la Méditerranée, avec des aubergines confites, de la feta, des olives de Kalamata, etc. Il n’en fallait pas plus !

Pizza à la farine complète aux figues et au chèvre

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Cette fois-ci, j’ai choisi d’utiliser des figues dans une pizza, en les associant à deux de leurs meilleurs alliés : le chèvre et le miel. Au résultat une pizza de saison vraiment délicieuse avec une pâte à pizza à base de farine complète.

Pizza à la tartiflette

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Et si on rajoutait une pâte à pizza sous cette tartiflette ? Une idée ultra gourmande pour ceux qui ne savent pas choisir entre la pizza et la tartiflette. Facile à faire, il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier !

Mini pizzas momies d'Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une idée bien sympathique à réaliser avec ses enfants pour Halloween…

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Dernières recettes de pâte à pizza par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte à pizza qui changent !

Cheese Naan Express

Nadji

Des naans au fromage réalisés de façon très express.

Les Panzerotti des Pouilles

LAPIZZADIGIO

La véritable recette des Panzerotti Pugliesi

Pâte à pizza napolitaine

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Notre recette de la véritable pâte à pizza napolitaine 🍕 .

Rôti de porc à la sauge en croûte de pain

Mariatotal

La sauge et les viandes blanches font toujours bon ménage. Et quoi de meilleur que les viandes ou poissons en croûte, de façon à emmagasiner les saveurs et préserver la tendreté. Pour changer, je me suis amusée avec une pâte à pizza toute prête.

Réussir sa pizza maison

Appuntamento in cucina

Réaliser une pizza maison n'est pas toujours facile. Découvrez mes astuces pour réussir votre pizza comme un vrai pizzaiolo ! Découvrez 3 recettes de pâte à pizza : traditionnelle, intégrale ou sans gluten, à vous le choix.

Filets de poulet au pesto d'épinards et noix en croûte de pain

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Une recette vite faite, originale, pas de technique particulière pour la réaliser. Vous pourrez remplacer la croûte de pâte à pizza par une pâte feuilletée ou brisée, et le pesto sera fait avec la verdure et les fruits secs de votre choix. Délicieuse recette de saison