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Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta

Ce soir, c'est fougasse !

La fougasse ou fougace spécialité provençale, est un pain assez plat à mie épaisse et moelleuse comme sa cousine italienne la focaccia.

Agrémentée d'olives noires, de lardons, de chorizo, d'anchois et de tout ce qui peut vous faire envie, c'est en version salée et à l'apéritif qu'on la consomme le plus souvent.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta
Focaccia au basilic
Fougasse au levain aux olives noires
Fougasse au comté et aux olives vertes
Fougasse à la Fourme d'Ambert et aux oignons
Focaccia lardons tomate et feta
Fougasse aux olives et à l'origan
Focaccia genovese au romarin

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