La farine de sarrasin dite de blé noir

Name: La farine de sarrasin dite de blé noir
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sans gluten
Ingredients: sans gluten; farine de sarrasin; gâteau breton; pain cocotte; farine sans gluten

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

Pancakes au sarrasin, Gâteau Breton au sarrasin de Christophe Felder, Tarte au blé noir aux oignons doux et sardines à l’huile, Pain au Sarrasin aux Graines cuit en Cocotte, etc. : vive les recettes de farine de sarrasin !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef Simon

Galette bretonne

Chef Simon

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Recettes des Gourmets

Pancakes au sarrasin

Les recettes de Mélanie

Une recette originale de pancakes, idéale pour le petit-déjeuner ou en entrée.

Churros à la farine de sarrasin et sauce à la fourme d'Ambert

Par amour des bonnes choses

Voici une recette de churros totalement addictive et originale à la farine de sarrasin. Une fois tous vos churros cuits, servez rapidement, avec la sauce réchauffée au dernier moment, pour garder les churros encore croustillants.

Tarte au blé noir aux oignons doux et sardines à l’huile

Happy papilles

Avec les beaux jours, il est temps de ressortir les tartes salées.

Gâteau Breton au sarrasin de Christophe Felder

En-K de Gourmandises

Idéal pour le thé ou le café ... accompagné de coulis, de crème anglaise ...

Gaufres à la farine de sarrasin et aux pommes caramélisées à la badiane

Crème de Sucre

Un délicieux parfums de pommes caramalisée, une étoile de badiane .. voilà un dessert digne d'un roi

Breizh’cake

CUISINE EN FOLIE

Un petit tour par la Bretagne avec ce cake salé aux algues, au poisson, et à la farine de sarrasin !

Pain au Sarrasin aux Graines cuit en Cocotte

Maryse & Cocotte

Un peu de boulange aujourd’hui avec ce pain délicieux fait avec deux farines différentes et cuit en cocotte. J’aime beaucoup ce mode de cuisson que j’avais déjà testé une première en faisant un pain blanc ( que vous trouverez ici ). Vraiment rien de plus simple et qui plus est pour un résultat des plus satisfaisants.

Publié le 8 juin 2016 à 09h10, Modifié le 25 septembre 2023 à 16h37