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Crêpes sans gluten et sans lactose

Des idées pour utiliser la farine de riz

Soit vous avez l'habitude de manger sans gluten soit un jour en faisant vos courses il vous a pris une envie d'acheter un paquet de farine de riz avec l'idée lointaine d'en faire quelque chose un jour !

Eh bien ce jour est arrivé ! Voici quelques recettes bien choisies pour vous aider à réaliser ce challenge bien utile en cette période de confinement.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Cookies sans gluten aux fèves de cacao
Pain à la farine de teff, riz complet et graines de chia
Bolo de Arroz
Brownie au chocolat
Petits gâteaux de Savoie
1
Donuts aux deux citrons
2
Pain brioché à la farine de riz gluant
Mochi au beurre
Financier aux figues et sucre de fleurs de coco
Crêpes sans gluten et sans lactose

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Voir aussi

Farines sans gluten
produits
Farines sans gluten

Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Corps
lexique
Corps

Donner du corps à la pâte

Paner
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Paner

Enrober un aliment de panure.

La farine
produits
La farine

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Des crêpes, oui, mais sans gluten !
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Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
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Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
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Comment utiliser la farine complète en cuisine ?

Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.

Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
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Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

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