Moelleux chocolat et orange

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 50'
  • Facile
  • Pour 8 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Moelleux chocolat et orange 200 g de chocolat à 55 % - 100 g de Maïzena - 100 g de poudre d'amande - 80 g de sucre - 2 œufs - 150 ml de lait (animal ou végétal, à votre convenance) - 1/2 sachet de levure - 1 cuil. à café de bicarbonate - 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté - 1 orange (zeste et jus)

Préparation de la recette (extrait)

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes, lisser avec un fouet et réserver 2 cuil.
  • à soupe de chocolat fondu Fouetter dans un grand bol les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et crémeux.
  • Ajouter le zeste d'une orange, mélanger, et ajouter le lait.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Non content d’être sans gluten, celles et ceux qui font attention à leur ligne apprécieront ce moelleux dans lequel le beurre a été remplacé par de la compote de pomme sans sucre ajouté.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fondant au chocolat.

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