Impossible de résister à nos recettes de cramique

Name: Impossible de résister à nos recettes de cramique
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: cramique

Le cramique c'est la brioche de noël de la Belgique et du nord de la France !

Le cramique est ce genre de brioche qui une fois réalisée et dégustée pour la première fois, devient rapidement un indispensable des petits-déjeuners et goûters. Originaire de Belgique, il est également diffusé dans le nord de la France et au Luxembourg.

Le moelleux de sa pâte et les raisins qui la garnissent enchantent les papilles des plus gourmands qui aiment le déguster coupé en tranches natures, saupoudrées de cacao ou accompagnées de confiture. Les amoureux du cramique aiment aussi le retrouver aux côtés du foie gras avec qui il fait des merveilles.

Recettes, techniques et vidéos de cramique et de brioche de noël du Chef

Coquilles de Noël ou cramiques

Chef Simon

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

Voir les recettes de cramique du Chef ou les recettes de brioche de noël du Chef

Dernières recettes de cramique et de brioche de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cramique et de brioche de noël qui changent !

Coquille de Noël

Avis de Gourmets

Vianney Degruson est boulanger-pâtissier dans le Vieux-Lille. Il nous a confié sa recette de coquilles, ultra facile à faire. Et il la tient de son grand-père Maurice qui était l’un des meilleurs pâtissiers de Lille, petits chanceux que vous êtes !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Avent Pâques Philippe Conticini Thermomix beurre boulange brioche brioche Nanterre brunch chef pâtissier cougnou cranberries craquelin cuisine belge cuisine du nord cuisine facile cuisine rapide cuisine traditionnelle dessert fait maison goûter huile d'olive lait végétal levure de boulanger machine à pain moelleux noël oeuf orange confite pain pain au lait pain brioché pâtes de base pâtisserie pépites de chocolat petit déjeuner potimarron raisins raisins secs rhum sans gluten sans lactose sans oeufs sucre sucre perlé tm31 viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de cramique et toutes les recettes de brioche de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Panettone chocolat

La Recette Italienne

Le Panettone au chocolat est un gâteau de Noël inspiré de la recette classique du Panettone, sans fruits confits ni raisins secs. Parfait pour les plus gourmands.