Le financier se décline en de multiples recettes salées et sucrées – Page 2

Ceux qui suivent le blog depuis quelque temps savent que je n’en suis pas à ma première recette de financiers… Mais j’aime beaucoup ces petits biscuits moelleux, et je vous propose aujourd’hui une variante assez gourmande, avec des framboises et du chocolat blanc.

À la recherche d'une recette de cerises pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Ne passez pas à côté de cette recette de pommes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Envie de goûter à la recette de financiers à la vanille ? Cette recette de vanille est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une recette gourmande et rapide avec ces financiers tigrés à la noisette et garnis d'une ganache au gianduja

Des biscuits comme des financiers, légers et délicieux.

Je vous propose ici une variante très pistache de cette petite pâtisserie pour assouvir comme moi votre passion pour ce fruit à coque.

Je vous propose de réaliser ma recette de bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Celle-ci, qui demande un peu plus de préparations, se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Fermez les yeux, détendez-vous et imaginez entre vos mains, prêt à vous réconforter en cette journée froide et pluvieuse, un chocolat chaud coiffé d'une mousse au rhum et un petit financier à la clémentine confite qui ne demande qu'à être dévoré...

Je suis super fière de vous présenter cette bûche myrtilles, citron vert et fromage blanc, imaginée de toute pièce par ma petite tête ! Cette bûche est parfaite pour finir un lourd repas de Noël, elle est toute en légèreté. Elle se compose d’un financier myrtilles, d’une mousse citron vert et fromage blanc, d’un insert de crémeux myrtilles et d’un nappage vanille.

Un joli dessert allégé en calories et sans gluten qui fera son petit effet sur votre table. Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du lait de riz pour apporter plus d'onctuosité et remplacer le citron vert par du yuzu.

Si vous n’avez pas de farine de riz dans vos placards, pas besoin de courir à l’épicerie bio la plus proche, utilisez de la maïzena, ou encore de la farine de blé, votre dessert ne sera alors plus sans gluten avec cette dernière.

Octobre rose est le mois dédié à une cause féminine pour informer sur le cancer du sein et participer à la sensibilisation au dépistage précoce.
J’ai eu envie d’apporter mon soutien à ma façon en réalisant cette délicieuse recette de financiers aux pralines roses.

J’adore les financiers de par leur goût mais aussi par leur simplicité et rapidité de réalisation. Pas besoin de battre les blancs en neige et ça, ça fait gagner du temps et souvent de la vaisselle en moins. Pour changer des financiers classiques, je vous propose aujourd’hui une recette de financiers à la figue ultra moelleux.

Quand il me reste des blancs d’oeufs, je fais très souvent des financiers. C’est tellement facile et rapide, tout en étant ultra gourmand. Une merveille de recette anti-gaspi et en plus sans gluten. A faire au Companion ou non.

Quel délice, ces financiers ! Les fèves de cacao à la surface, qui ont torréfié pendant la cuisson, apportent un arrière-goût très sympathique et du croquant. Une pure merveille ! Difficile de s'arrêter... Inutile de vous dire qu'ils sont partis très vite.

Un financier géant aux fruits rouges comme on en voit pas mal chez les blogueuses, excellent pour utiliser les blancs d’oeufs ce qui était mon cas. Tout aussi délicieux que les financiers individuels, pratique si vous n'avez pas les moules adéquates et de jolie présentation sur un plat de service pour le tea time !

Financiers tigrés d'après la recette de Cyril Lignac. Si vous adorez les financiers, n'hésitez pas à tester ceux-là. Avec un p'tit café, ils seront juste parfaits ! Dans cette recette ils sont garnis d'une ganache au chocolat noir à 66% mais n'hésitez pas à les tester aussi avec une ganache au gianduja !

L' hibiscus déshydratée est une délicieuse fleur sucrée et séchée, qui se mange directement comme un fruit sec, ou s'utilise dans l'agrémentation de desserts ou de boissons. En principe je n'utilise jamais de fleurs dans la cuisine car je n'aime pas mais l'hibiscus est une friandise au doux parfum subtil que j'ai beaucoup aimé.

Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.

Pour écouler facilement des blancs d’oeufs, je n’ai rien fait de super original puisque j’ai réalisé ces financiers à la noisette. C’est toujours une valeur sûre et c’est rapide et facile à réaliser. Je me suis basée sur une recette de Cyril Lignac. Pour rester un peu dans le thème de l’automne, j’ai de nouveau mis à l’honneur, la noisette. Evidemment, la poudre de noisette peut-être emplacée par la poudre d’amande.