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Financiers au thé Earl Grey
Financiers au thé Earl Grey

Financiers au thé Earl Grey

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Emilie Emilie
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 15 financiers ou 30 mini
120g de poudre d'amandes
170g de beurre
45g de farine
4 blancs d'oeufs
140g de sucre glace
2 cuillères à soupe de thé Earl Grey haché très finement
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser devenir noisette.
Le laisser tiédir.
Dans un saladier, tamiser le sucre glace, et mélanger intimement avec l'amande en poudre.
Ajouter la farine et le thé et bien mélanger.
(Il est important que le thé soit vraiment très finement haché)
Fouetter légèrement les blancs d'oeufs pour les aérer et les incorporer au mélange sec.
Ajouter le beurre tiédi, continuer de mélanger et arrêter dès que le beurre est incorporé.
Remplir vos moules à quasi hauteur.
Enfourner pour 20 minutes ou 10-12 minutes si vous faites des minis.
Les sortir et attendre une dizaine de minutes avant de les démouler.

Quelques mots sur cette recette de dessert

En cuisine avec cette belle idée de recette de financiers au thé earl grey.

Voir la recette
financiers thé
Publié le 9 avril 2012 à 22h40, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Financiers au thé Earl Grey

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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