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Financiers au thé Earl Grey
Financiers au thé Earl Grey

Financiers au thé Earl Grey

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 15 financiers ou 30 mini
120g de poudre d'amandes
170g de beurre
45g de farine
4 blancs d'oeufs
140g de sucre glace
2 cuillères à soupe de thé Earl Grey haché très finement
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 210°C.
2Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser devenir noisette.
3Le laisser tiédir.
4Dans un saladier, tamiser le sucre glace, et mélanger intimement avec l'amande en poudre.
5Ajouter la farine et le thé et bien mélanger.
6(Il est important que le thé soit vraiment très finement haché)
7Fouetter légèrement les blancs d'oeufs pour les aérer et les incorporer au mélange sec.
8Ajouter le beurre tiédi, continuer de mélanger et arrêter dès que le beurre est incorporé.
9Remplir vos moules à quasi hauteur.
10Enfourner pour 20 minutes ou 10-12 minutes si vous faites des minis.
11Les sortir et attendre une dizaine de minutes avant de les démouler.

Quelques mots sur cette recette de dessert

En cuisine avec cette belle idée de recette de financiers au thé earl grey.

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financiers thé
Publié le 9 avril 2012 à 22h40, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Financiers au thé Earl Grey

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