Name: Financiers au thé Earl Grey
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: financiers
Ingredients: Pour 15 financiers ou 30 mini; 120g de poudre d'amandes; 170g de beurre; 45g de farine; 4 blancs d'oeufs; 140g de sucre glace; 2 cuillères à soupe de thé Earl Grey haché très finement

Financiers au thé Earl Grey

Emilie

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 15 financiers ou 30 mini

120g de poudre d'amandes

170g de beurre

45g de farine

4 blancs d'oeufs

140g de sucre glace

2 cuillères à soupe de thé Earl Grey haché très finement

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 210°C.

2Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser devenir noisette.

3Le laisser tiédir.

4Dans un saladier, tamiser le sucre glace, et mélanger intimement avec l'amande en poudre.

5Ajouter la farine et le thé et bien mélanger.

6(Il est important que le thé soit vraiment très finement haché)

7Fouetter légèrement les blancs d'oeufs pour les aérer et les incorporer au mélange sec.

8Ajouter le beurre tiédi, continuer de mélanger et arrêter dès que le beurre est incorporé.

9Remplir vos moules à quasi hauteur.

10Enfourner pour 20 minutes ou 10-12 minutes si vous faites des minis.

11Les sortir et attendre une dizaine de minutes avant de les démouler.

Quelques mots sur cette recette de dessert

En cuisine avec cette belle idée de recette de financiers au thé Earl Grey.

Voir la recette

financiers thé

Recette ajoutée le 09/04/12 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Financiers au thé Earl Grey

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Une musique partagée par La popotte du mercredi pour accompagner une recette de financiers aux groseilles et huile d’olive.

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