Financiers au thé Matcha.

La croustade gasconne, appelée aussi pastis gascon ou plus simplement tourte aux pommes est un gâteau aux pommes originaire des Landes de Gascogne.

Le gâteau aux poires le plus rapide et le plus facile au monde. Un gâteau au final peu sucré que vous pouvez donc servir avec un peu de caramel au beurre salé.

Un tiramisu revisité autour du thé matcha, tout en légèreté et en finesse. La crème au mascarpone, délicatement parfumée, apporte une onctuosité douce tandis que les boudoirs, légèrement imbibés de café, créent un contraste subtil entre amertume et rondeur. Après quelques heures au frais, les saveurs se fondent parfaitement. Un dessert original et harmonieux, idéal pour offrir une touche de surprise à la fin du repas.