Thé glacé citron gingembre : une super boisson rafraichissante

Thé glacé citron gingembre

Name: Thé glacé citron gingembre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: fait maison
Ingredients: 4 litres d'eau; 6 sachet de thé Earl Grey; 4 à 5 rondelles de gingembre frais; 140 g de sucre de canne; 150 g de jus de citron frais

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Chef Simon

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 litres de thé glacé

4 litres d'eau

6 sachet de thé Earl Grey

4 à 5 rondelles de gingembre frais

140 g de sucre de canne

150 g de jus de citron frais

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Préparation de la recette

1Éplucher le gingembre et le couper en rondelles.

2 Dans un récipient adapté, amener l'eau avec le gingembre juste sous l'ébullition et stopper la chauffe.

3 Ajouter les sachets de thé Earl Grey et laisser infuser 15 minutes.

4 Ôter le thé et ajouter le sucre dans le thé chaud.

5 Laisser tiédir.

6 Ajouter le jus de citron frais.

7 Mélanger et passer au chinois pour ôter les pulpes et le gingembre.

8 Mettre en bouteilles et placer au réfrigérateur.

9 Déguster frais avec glace et rondelles de citron.

Quelques mots sur cette recette de boisson

J'ai fait quelques essais pour arriver à une boisson au mélange parfait (à mon goût) de sucre, de gingembre, de citron et de thé.
J'ai aussi essayé plusieurs variétés de thé et ma préférence va au thé Earl Grey pour sa douceur et son parfum. Alors partez de cette base et adaptez-la à votre goût.

Plus question aujourd'hui d'acheter du thé glacé en bouteille bien trop sucré et la plupart du temps sans la moindre trace de thé !