Opération hydratation

Des boissons plaisir pour se désaltérer.

Eau aromatisée à la fraise ou à la menthe, sirop de litchis, thé glacé au citron vert, milkshake glacé maison...Pour faire face à la chaleur et s'hydrater correctement, les recettes de boissons sont nombreuses et variées.

Même si le verre d'eau reste notre meilleure allié en été, y ajouter un peu de couleur et de goût est toujours plus sympa. Healthy, vitaminées et faciles à préparer, qu'attendez-vous pour vous lancer ?

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 13/08/2020.

Recettes et techniques du Chef

Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.
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Recettes des Gourmets

Citronnade maison

Mes inspirations culinaires - La citronnade est à mes yeux la meilleure boisson estivale rafraîchissante à siroter, garnie de quelques feuilles de menthe. Simple et facile, cette limonade aux citrons fraîchement pressés est parfaite pendant les journées très chaudes. Si vous préférez une citronnade au goût plus intense, ajoutez du zeste de citron dans le sirop et laisser infuser quelques minutes avant de le filtrer.
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Kéfir de fruits

Le Monde de Milan - Le kéfir est une boisson, légèrement gazeuse, au petit goût citronné, issue de la fermentation de grains de kéfir. Cette boisson au goût très agréable, très désaltérant et très rafraichissant peut remplacer les sodas ou les jus de fruits bien trop riches en sucre.

Sirop de menthe fraîche fait maison

Poivre Seb - Je vous propose aujourd’hui de découvrir un sirop de menthe fraîche fait maison ! Une recette facile de sirop de menthe, sans colorant que tout le monde peut faire chez soi ! Ce sirop se conserve très bien, plusieurs semaines au réfrigérateur.

Eau détox pastèque romarin

A Prendre Sans Faim - Une recette d'eau aromatisée à la pastèque et au romarin qui devient légèrement rose et apporte beaucoup de fraîcheur lorsqu'il fait chaud. Par contre il faut impérativement laisser mariner toute une nuit en préparant la recette la veille pour plus de saveur. Ensuite, comme pour toutes les eaux détox on est libre de retirer les morceaux avant de servir et de sucrer ou de laisser la boisson ainsi, personnellement je ne sucre pas et je garde les fruits et herbes à table.

Lassi mangue coco et cardamome

Cooking N' Co - C’est une boisson très rafraîchissante et que l’on peut varier selon nos envies ! Pour donner de la fraîcheur et encore plus de saveur, j’ai réalisé des petits glaçons au lait de coco et à la cardamome. Très rapide à préparer, je vous invite à tester d’urgence si vous ne connaissez pas.
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Smoothie abricot banane

Recettes du Chef - Abricot-banane pour les compotes, c'est le mélange parfait. Pour les smoothies, c'est encore mieux, surtout si la banane est très mûre voire la peau déjà noircie, ce qui vous évitera de la gaspiller également. Plus une banane est mûre et plus elle concentrera les sucres donc inutile d'en rajouter ici.

Eau aromatisée à la fraise et à la menthe

Graine de faim kely - La menthe chocolat est une menthe au goût très frais qui rappelle le célèbre sirop menthe glaciale. Et pourquoi chocolat ? De part de sa couleur foncée, je suppose. Ce type de menthe se marie aussi à merveille avec bonne glace à la vanille.

Frappé noix de coco et fausse tonka

Chaud Patate - Aujourd’hui je partage avec vous une recette de boisson pour adultes bien typique des plages brésiliennes, au moins dans le nord-est du pays. C’est la batida de coco, un frappé à base de noix de coco qu’on peut associer à des différentes boissons alcooliques distillées. Idéal pour les journées ensoleillées à la plage !

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Citronnade maison bien fraîche

L’été étant bel et bien présent, quoi de mieux pour se rafraichir qu’une citronnade maison bien fraîche ? C’est vraiment simple à réaliser et rapide. C’est une boisson rafraichissante et acidulée idéale lors de fortes chaleurs. N'hésitez pas à mélanger les variétés de citrons !