En période de crise, les financiers se portent bien !

Des mignardises parfaites pour vous accompagner à l'heure du thé.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de petits gâteaux : Financiers citron et myrtilles, Financiers, Financiers fraise et citron, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Financiers
Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Financiers fraise et citron
Point G Le Blog - Le fondant des amandes, l'acidité du citron, la fraîcheur de la fraise et le croquant de la meringue...préparez vous à émoustiller vos papilles !
Financiers à la pistache de philippe conticini
En-K de Gourmandises - Un classique des cafés gourmands ... les financiers mais ceux sont à la pistache et de Philippe Conticini ... on craque forcement.
Financiers au pralin
Mon Îlot Pâtisseries - Voici une recette de financiers toute simple mais qui sort de l'ordinaire : les financiers au pralin ! De simples financiers aux amandes, parsemés de pralin... Pour plus de croquant. Gourmand à fond... On se laisse tenter ?
Financier
Les gourmandes aux fourneaux - Avec un petit glaçage au chocolat, ces financiers sont absolument craquants.
1 coup de coeur
Financiers au chocolat et au gingembre confit
Biscuits passion - Financiers au bon goût de chocolat et de gingembre confit.
Financiers aux abricots et amandes, végan
Gratinez - C'est la saison des abricots, on en profite pour réaliser une fournée de financiers aux abricots équilibrés par la douceur de l'amande (recette vegan).
Financiers citron et myrtilles
MesGougèresAuxEpinards - Quand on trouve de belles myrtilles sur le marché, c'est l'occasion idéale de faire des petits financiers revisités citron-myrtilles, gouteux et acidulés !

Voir aussi

Tarte Bourdaloue vidéo
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Panna cotta chocolat noisettes vidéo
Panna cotta chocolat noisettes

Une panna cotta simple et rapide au bon goût de chocolat et de noisette réalisée avec de l'agar-agar en remplacement de la gélatine et décorée de quelques amandes effilées et légèrement grillées.

Les fraises produits
Les fraises

Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Pudding or not pudding ? recettes
Pudding or not pudding ?

La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Le biscuit dacquoise, c'est la base recettes
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Congolais technique
Congolais

Ou rochers à la noix de coco

Cuisson des choux et éclairs technique
Cuisson des choux et éclairs

Des choux qui se tiennent sans s'effondrer.

Whoopies Coeur fraise et vanille recette
Whoopies Coeur fraise et vanille

Pour dire, de manière gourmande, aux personnes qui nous entourent qu'on les aime

Carreau chocolat olive recette
Carreau chocolat olive

Chocolat olive, un drôle de couple qui fonctionne pourtant très bien ! L'élément principal de mon dessert s'appuie sur une création d'Eric Guérin, le chef étoilé de la Mare aux Oiseaux, le Chokolive. Je l'ai utilisé comme base et j'ai ajouté un croustillant cacao, un biscuit huile d'olive et pour...

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Layer cake fraises et chocolat blanc

Une génoise moelleuse, une compotée de fraises fraîches et un glaçage au chocolat blanc composent ce layer cake.

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La langoustine, un produit d'exception
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
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Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.
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Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés