Ces financiers là ne vous veulent que du bien

Ils se mangent sucrés pour le dessert ou salés pour l'apéritif.

Financiers à la noix de pécan, Financiers à la roquette et au roquefort, Financiers, etc. : vive les recettes de financiers !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/05/2014.

Recettes et techniques du Chef

Financiers
Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Financiers chocolat et praliné
Manon - Voici une recette de financiers au chocolat et au praliné par le Meilleur Ouvrier de France, Pascal Caffet. Un régal que vous pourrez servir aussi bien à l'heure du thé que pour un buffet sucré lors des fêtes de fin d'année !
Financiers à la roquette et au roquefort
une aiguille dans l potage - La saveur poivrée de la roquette associée à un fromage de caractère !
Financiers aux cacahuètes
jolivet - Des mini financiers au bon goût de cacahuètes.
Financiers à la noix de pécan
Flo bidouille en cuisine ... - Des financiers irrésistibles.
4 coups de coeur
Financiers au carambar
Turbigo Gourmandises - Cette recette est simplissime, si vous avez des carambars et des ingrédients de base dans vos placards, elle se réalise le temps de le dire. Le caramel fondu et cuit avec le gâteau lui confère un petit côté croustillant absolument délicieux !
4 coups de coeur
Financiers à la tomme de savoie igp
delf745 - Des financiers sucrés avec une pointe de sel grâce à la Tomme de savoie.
Financiers aux cerises confite au kirsch
Bistro de Jenna - Après la cuisson, laisser refroidir légèrement et démouler. Vous pouvez saupoudrer vos financiers de sucre glace.

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Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

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Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

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Sucettes en chocolat

Pour confectionner ces sucettes, pas de recette miracle, une seule technique : le tempérage du chocolat ! Il est essentiel pour obtenir un chocolat brillant et croquant et pour que les sucettes se démoulent facilement. Laissez ensuite votre créativité parler pour la décoration de vos sucettes. Elles amuseront les plus petits et surtout vous pourrez être fiers d’avoir réalisé vous même leurs petits chocolats de Pâques.

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

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Notes poivrées pour desserts gourmands

Une petite touche de piquant et d'originalité qui dynamise vos desserts.

La palme d'ORange est attribuée à... recettes
La palme d'ORange est attribuée à...

L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.

Remplir un cornet technique
Remplir un cornet

Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.

Bûche de Noël à la framboise technique
Bûche de Noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

4/4 aux amandes et amande amère recette
4/4 aux amandes et amande amère

un bon biscuits dont la saveur douce nous fait retomber en enfance

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Muffins choco-Amandes

Une pâte à gâteau au chocolat avec de la poudre et de la pâte d'amandes, du bonheur à déguster pour le goûter !

Liqueur au chocolat recette
Liqueur au chocolat

Une délicieuse liqueur à base de chocolat à offrir en fin de repas. La préparation est toute simple puisque pour résumer il s'agit d'alcooliser un chocolat chaud. Cela peut également devenir un sympathique cadeau gourmand une fois versé dans de jolies petites bouteilles.

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