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Marbrage en spirale

Marbrage en spirale

Difficulté moyenne
3

Ingrédients

Pour cette technique
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Ustensiles

Préparation de la recette

Marbrage en spirale - Etape 1
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Marbrage en spirale - Etape 2
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Marbrage en spirale - Etape 3
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Marbrage en spirale - Etape 4
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Marbrage en spirale - Etape 5
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Marbrage en spirale - Etape 6
6

Quelques mots sur cette recette de base

Comme pour le marbrage classique, les points critiques sont la mise au point du fondant et du chocolat et la rapidité avec laquelle vous allez travailler. Si vous laissez au fondant et au chocolat le temps de durcir le marbrage ne sera plus possible ! La spirale est, elle aussi, un peu plus délicate à dessiner mais rien d'insurmontable !

Technique classique, délicate à réaliser mais qui fait son effet pour décorer les gâteaux d'Halloween en forme de toile d'araignée.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 01/11/22 .

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