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Comme pour le marbrage classique, les points critiques sont la mise au point du fondant et du chocolat et la rapidité avec laquelle vous allez travailler. Si vous laissez au fondant et au chocolat le temps de durcir le marbrage ne sera plus possible ! La spirale est, elle aussi, un peu plus délicate à dessiner mais rien d'insurmontable !
Technique classique, délicate à réaliser mais qui fait son effet pour décorer les gâteaux d'Halloween en forme de toile d'araignée.
Entraînez vous sur le concerto de Aranjuez version "Brassed Off" et si vous en avez l'occasion regardez ce très beau film.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...
Un flacon qui va vite vous être indispendable pour cuisiner comme pour dresser !
Passez donc le bac chocolat, un bac des plus gourmands.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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