Former un cornet en papier sulfurisé pour les décors de pâtisserie et le cake design

Cornet en papier sulfurisé

Name: Cornet en papier sulfurisé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cornet
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Indispensable pour écrire au chocolat sur un gâteau

Chef Simon

Facile

Préparation de la recette

1Découper un triangle rectangle dans le papier sulfurisé.

2Par un mouvement tournant...

3Passer la pointe (l'angle aigu pour les matheux) au dessus de l'angle droit.

4Resserrer en tirant sur les deux "angles".

5Jusqu'a ce qu'il forme un cône dont la pointe est fermée.

6Il suffit alors de replier les pointes de papier à l'intérieur.

7l'une après l'autre pour finaliser et fixer définitivement la forme.

8Le cornet est terminé. Il est pret à recevoir la glace royale ou le fondant à décor.

9Remplir le cornet et écrire.

Quelques mots sur cette recette de base

Le matériel de pâtisserie accessible aux particuliers offre aujourd'hui toute une gamme d'outils pour la déco mais cette technique reste toujours utile ! En cas de manque vous pouvez vous dépanner avec une simple feuille de papier sulfurisé.

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Recette ajoutée le 07/12/11 - Mise à jour le 29/08/24 .