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Potatoes épicées en cornet
Potatoes épicées en cornet

Potatoes épicées en cornet

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kaderick kaderick
Facile
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Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kilo de pomme de terre bio
3 cuillères à soupe d'épices : piment doux, thym, coriandre, cumin, carvi, romarin, paprika, ail
huile d'olive
gros sel de camargue
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

¤ Peler les pommes de terre si ce sont des Bintjes, sinon au printemps profiter des pommes de terres nouvelles et laisser la peau après les avoir lavées.
¤ Découper les pommes de terres en quartier, en moyenne entre 8 et 10 quartiers.
¤ Dans un plat mettre les épices, l’huile d’olive et le gros sel, rajouter les quartiers de pommes de terres, bien les mélanger avec les mains, pour qu’elles s’imprègnent toutes d’épices.
¤ Prendre une plaque de four, les disposer dessus sans qu’elles se chevauchent pour une meilleure cuisson.
¤ Les faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffer à 180°c ou thermostat 6.
¤ Les présenter dans un cornet de papier sulfurisé disposer dans un grand verre évasé.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

idéal pour accompagner une viande ou des nuggets maison.

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potatoes épices
Publié le 9 juin 2012 à 16h14, Modifié le 25 juin 2012 à 16h26

Accord mets et musique

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Commentaires

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Baradozic
Baradozic
25 juin 2012 à 16:26

Les pommes de terre sont vraiment délicieuses pour accompagner une viande au barbecue.
Recette testée et approuvée !

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