1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Potatoes épicées en cornet
Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.
Potatoes épicées en cornet
Potatoes épicées en cornet

Potatoes épicées en cornet

kaderick kaderick
Facile
1
1
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kilo de pomme de terre bio
3 cuillères à soupe d'épices : piment doux, thym, coriandre, cumin, carvi, romarin, paprika, ail
huile d'olive
gros sel de camargue
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1¤ Peler les pommes de terre si ce sont des Bintjes, sinon au printemps profiter des pommes de terres nouvelles et laisser la peau après les avoir lavées.
2¤ Découper les pommes de terres en quartier, en moyenne entre 8 et 10 quartiers.
3¤ Dans un plat mettre les épices, l’huile d’olive et le gros sel, rajouter les quartiers de pommes de terres, bien les mélanger avec les mains, pour qu’elles s’imprègnent toutes d’épices.
4¤ Prendre une plaque de four, les disposer dessus sans qu’elles se chevauchent pour une meilleure cuisson.
5¤ Les faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffer à 180°c ou thermostat 6.
6¤ Les présenter dans un cornet de papier sulfurisé disposer dans un grand verre évasé.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

idéal pour accompagner une viande ou des nuggets maison.

Voir la recette
potatoes épices
Publié le 9 juin 2012 à 16h14, Modifié le 25 juin 2012 à 16h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potatoes épicées en cornet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

kaderick partage également ces recettes.

Saumon épicé à l'unilatérale à la plancha
Saumon épicé à l'unilatérale à la plancha
kaderick kaderick

Un classique dont le succès tient à la bonne maîtrise de la cuisson. A vos planchas !

Cotelette d’agneau épicée à la plancha
Cotelette d’agneau épicée à la plancha
kaderick kaderick

des côtelettes marinés et épicés cuitent à la plancha, à la fois croustillante et moelleuse

Travers de porc marinés cuits à la plancha
Travers de porc marinés cuits à la plancha
kaderick kaderick

des travers de porc marinés et cuits à la plancha

Des recettes du Chef Simon

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
10
Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
Chef Simon Chef Simon
Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
2
Bécassine rôtie sur pain d'épices
Bécassine rôtie sur pain d'épices
Chef Simon Chef Simon
Une recette adaptée aussi aux cailles.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Baradozic
Baradozic
25 juin 2012 à 16:26

Les pommes de terre sont vraiment délicieuses pour accompagner une viande au barbecue.
Recette testée et approuvée !

Voir tous les commentaires...

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Les cornets de Chef simon
Cornets d'amour de Chef simon
Remplir un cornet de Chef simon
Hasselback potatoes de Framboises et bergamote
Cornet semifreddo aux fraises et copeaux de chocolat de Cuisine en folie
Cornets de glace maison de Par amour des bonnes choses
Tornado potatoes ou spirales de pommes de terre  de United colours of macarons
Tornado potatoes de Les petits plats du prince
Potatoes au four de Happy papilles
Pain d'épices de Fourneaux et fourchettes
Carottes aux épices de Fourneaux et fourchettes
Potato farl de Oh la gourmande

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1