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Potatoes épicées en cornet
Potatoes épicées en cornet

Potatoes épicées en cornet

kaderick kaderick
Facile
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Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kilo de pomme de terre bio
3 cuillères à soupe d'épices : piment doux, thym, coriandre, cumin, carvi, romarin, paprika, ail
huile d'olive
gros sel de camargue
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1¤ Peler les pommes de terre si ce sont des Bintjes, sinon au printemps profiter des pommes de terres nouvelles et laisser la peau après les avoir lavées.
2¤ Découper les pommes de terres en quartier, en moyenne entre 8 et 10 quartiers.
3¤ Dans un plat mettre les épices, l’huile d’olive et le gros sel, rajouter les quartiers de pommes de terres, bien les mélanger avec les mains, pour qu’elles s’imprègnent toutes d’épices.
4¤ Prendre une plaque de four, les disposer dessus sans qu’elles se chevauchent pour une meilleure cuisson.
5¤ Les faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffer à 180°c ou thermostat 6.
6¤ Les présenter dans un cornet de papier sulfurisé disposer dans un grand verre évasé.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

idéal pour accompagner une viande ou des nuggets maison.

Voir la recette
condiments frites potatoes épices
Recette ajoutée le 09/06/12  -  Mise à jour le  25/06/12 .

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Commentaires

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Baradozic
Baradozic
25 juin 2012 à 16:26

Les pommes de terre sont vraiment délicieuses pour accompagner une viande au barbecue.
Recette testée et approuvée !

Voir tous les commentaires...

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