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Travers de porc marinés cuits à la plancha
Travers de porc marinés cuits à la plancha

Travers de porc marinés cuits à la plancha

kaderick kaderick
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
☼ 5 travers de porc
☼ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
☼ 2 échalotes
☼ sel, thym, romarin.
☼ 2 cuillères à café d’épices ( piment doux-gingembre-curcuma-paprika-coriandre-cumin…)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Marinade
2Découper chaque travers en 2 au niveau de la jointure. Dans un plat creux mettre l’huile, les échalotes, les épices, sel, thym et romarin. Bien enduire chaque morceaux et laisser reposer 1 heure.
3Cuisson
4Faire chauffer la Plancha à gaz pendant 5 minutes, placer les travers en les enduisant de marinade avec un pinceau. Les retourner au bout de 5 minutes ou dès que la surface forme une belle croûte, faire de même sur les 4 faces. Et vous obtiendrez des travers à tomber.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

des travers de porc marinés et cuits à la plancha

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marinade plancha travers de porc épices
Recette ajoutée le 09/06/12 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Travers de porc marinés cuits à la plancha

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