Des cornets maison pour vos recettes salées et sucrées

Name: Des cornets maison pour vos recettes salées et sucrées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cornet

Le cornet de glace, en gaufrette ou en pâte à tuile est une tradition qui ne se perd pas ! Photo par Mara Zemgaliete

Pour rien au monde vous ne renoncerez au cornet qui croustille sous la dent et qui accueille généreusement la glace aux deux parfums que vous venez de choisir pour en faire votre quatre-heures. Au retour de vacances, profitez-en pour vous réaliser vous-mêmes les cornets plutôt que de les acheter, c'est assez facile à faire avec une pâte à gaufrettes et comme toujours bien meilleur que la version industrielle.

On peut aussi réaliser des cornets en pâte feuilletée et cette fois-ci ce sera pour les fourrer de crème pâtissière ou de chantilly pour un dessert des plus gourmands ou bien de mousse de foie gras ou de fromage fondant pour une entrée savoureuse et originale. On appelle également cornet une tranche de jambon ou de saumon roulée, garnie d'une préparation froide comme la macédoine.

Recettes de cornet du Chef Simon, techniques et vidéos

Les cornets

Chef Simon

Cornets à glace

Remplir un cornet

Chef Simon

Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.

Cornet en papier sulfurisé

Chef Simon

Indispensable pour écrire au chocolat sur un gâteau

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Chapeau de sorcière au chocolat

La dinette de Nelly

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Cornets de fromage blanc fruit de la passion

Ramène La Popotte

Voici une recette de cornets de fromage blanc et fruit de la passion. C’est simple et rapide à faire, c’est frais. Pourquoi pas pour un brunch.

Cornet semifreddo aux fraises et copeaux de chocolat

cuisine en folie

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Cornets de glace maison

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