Cornet et mousse : toutes nos recettes

Pour rien au monde vous ne renoncerez au cornet qui croustille sous la dent et qui accueille généreusement la glace aux deux parfums que vous venez de choisir pour en faire votre quatre-heures. Au retour de vacances, profitez-en pour vous réaliser vous-mêmes les cornets plutôt que de les acheter, c'est assez facile à faire avec une pâte à gaufrettes et comme toujours bien meilleur que la version industrielle.

On peut aussi réaliser des cornets en pâte feuilletée et cette fois-ci ce sera pour les fourrer de crème pâtissière ou de chantilly pour un dessert des plus gourmands ou bien de mousse de foie gras ou de fromage fondant pour une entrée savoureuse et originale. On appelle également cornet une tranche de jambon ou de saumon roulée, garnie d'une préparation froide comme la macédoine.