Napolitain fait maison

Napolitain maison

Name: Napolitain maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 250 g de farine; 200 g de sucre blond; 200 g de beurre; 1/2 sachet de levure; 4 œufs; 1 cs de sucre vanillé; 1 cs rase de cacao en poudre; une pincée de sel; 150 g de bon chocolat noir; 12 cl de crème fraîche liquide; 70 g fromage frais (genre Philadelphia); 1 cs sucre vanillé maison (ou 1 sachet); 2CS de sucre glace; Une barre d'un bon chocolat noir

Crème de Sucre

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

Pour les gâteaux

250 g de farine

200 g de sucre blond

200 g de beurre

0.5 sachet de levure

4 œufs

1 cs de sucre vanillé

1 cs rase de cacao en poudre

1 pincée de sel

Pour la ganache

150 g de bon chocolat noir

12 cl de crème fraîche liquide

Pour le nappage crémeux

70 g fromage frais (genre Philadelphia)

1 cs sucre vanillé maison (ou 1 sachet)

2 CS de sucre glace

Pour la déco

1 barre d'un bon chocolat noir

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

La reproduction maison du célèbre petit gâteau industriel nommé le Napolitain. Un look cheap pour un bon goûter qui se présente sous forme de généreuses génoises, alliées un fourrage fondant au chocolat et recouvert de vermicelles et d'un nappage crémeux.

Voir la recette

cacao fait maison fondant goûter gâteau génoise Napolitain nappage sucre blond vermicelles de chocolat

Publié le 15 juillet 2015 à 18h58, Modifié le 10 mars 2025 à 10h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Napolitain maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Pulp - Common People

Accord mets et boisson

Un cappuccino crémeux ou un muscat équilibreront ses saveurs, tandis qu’un lait aromatisé à la vanille ou un jus de poire apporteront une touche douce et fruitée.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?

D'autres recettes du même Gourmet

Crème de Sucre partage également ces recettes.

Forêt noire en verrines

Crème de Sucre

A l'occasion de l’enterrement de vie de jeune fille de ma grande soeur, j'ai réalisé un dessert qu'elle apprécie particulièrement : la Forêt Noire. Le concept étant "apéro dînatoire" je l'ai transformé en verrines et j'ai remplacé la génoise au chocolat par un brownie.

Génoise roulée pour Halloween

Crème de Sucre

Un biscuit génoise roulée très simple à faire. Le roulé est décoré de divers dessins aux couleurs d'Halloween, vert, violet, orange... De quoi frissonner de plaisir ! Pour la crème, j'ai choisi une garniture facile et qui fait toujours son petit effet, une crème mascarpone très rapide à réaliser. Et pour le petit truc en plus, j'ai saupoudré le tout de granulés de chocolat !