Aujourd'hui, je vous propose une balade gourmande en bord de mer, sur la côte atlantique ! Le fondant baulois est une spécialité locale au chocolat avec une légère note au caramel au beurre salé et une fine croûte légèrement meringuée. De surcroit, ce gâteau très simple et vous aurez plaisir à mettre un petit marmiton à l'ouvrage avec vous si le coeur vous en dit !
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Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.
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Direction la Baule en compagnie de Mark Knopfler - Brothers In Arms.
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