Comme son nom l’indique, ce gâteau est originaire de La Baule.
C’est LA référence en matière de fondant au chocolat. Sa particularité, il possède une croûte légèrement meringuée, une texture fondante avec une note de caramel au beurre salé.
Une fois que vous l'aurez adoptée, vous n'en voudrez pas d'autre !
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Une musique partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner une recette de fondant aux poires.
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J'ai pris l'idée de base, je l'ai modifiée un chouille !
Ici, on fait un cookie géant sur lequel on enfonce des noisettes.
Après cuisson, on vient napper le cookie d'un mélange praliné caramel.
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