Sublime mousse au chocolat

Signée Lorraine Pascale, cette mousse au chocolat joue la carte de l'intensité avec un mariage de chocolat noir à 70% et de chocolat au lait qui adoucit juste ce qu'il faut l'amertume. Parfaite pour les fêtes de fin d'année, elle trouve aussi sa place sur un buffet gourmand ou en guise de grand final après un repas hivernal. Sa texture aérienne et sa profondeur de goût en font un dessert qui impressionne sans jamais alourdir.

Pour la touche finale, framboises, mûres et fraises apportent une belle acidité qui réveille le chocolat et égaie la présentation, particulièrement bienvenue sur une table de Noël. On peut aussi la décliner en verrines individuelles pour un service élégant ou la préparer la veille pour un résultat encore plus ferme et savoureux. Un voile de sucre glace au moment de servir suffit à la rendre irrésistible.

Vous cherchez une recette de noël originale et très facile à réaliser ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Gelée de clémentine mais pourquoi pas d'orange, de citron, de pamplemousse, bref choisissez votre agrume ! Le tout sur un craquant aux céréales et chocolat noir.

La texture extra fondante du dessert que nous vous proposons aujourd'hui au chocolat et à l'aubergine se situe à mi chemin entre une mousse et une crème au chocolat. Côté dégustation, ces mousses sont délicieuses avec un goût fort en chocolat et les palais les plus affûtés ne trouveront pas l'ingrédient original de cette recette, l'aubergine.

Trois ingrédients seulement suffisent pour réaliser cette mousse au chocolat bluffante et on ne peut plus délicieuse ! Pour les sceptiques que la composition de cette crème pourrait rebuter, faites-moi confiance : ce dessert n'a en rien la saveur d'un potage.
Le potimarron est - d'ailleurs - à peine perceptible : naturellement sucré, il apporte onctuosité, consistance et douceur à ce dessert.

Une bonne mousse au chocolat ne se refuse jamais surtout si elle est parfumée à l'orange.

En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse au chocolat cuite au four ! Un régal...