Un dessert en trompe l'oeil pour halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur coulant fraise, relooké pour l'occasion avec de la pâte d'amande et de nouveau du coulis de fraise
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Une terrifiante cervelle d'halloween à croquer en écoutant "The Walking Dead" (Original Soundtrack - Theme Song).
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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
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