Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille

Name: Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: crémeux

La texture crémeuse est agréable aussi bien dans un plat salé que sucré. Photo par ingasocialmedia

Il n'y a pas que le goût qui compte en cuisine, il y a aussi la texture. Aérien, croquant, moelleux, fondant, mousseux ou même crémeux, autant de sensations en bouche qui font partie des plaisirs de la table.

Le crémeux a une consistance qui se situe entre le coulant et le fondant. On obtient souvent cette texture grâce à l'ajout de crèmes, de lait ou de sauces dans des recettes aussi bien salées que sucrées.

Meilleures recettes de crémeux et de pâte sucrée des Gourmets

Des idées de recettes de crémeux et de pâte sucrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au citron et au safran

My Parisian Kitchen

Voici un mariage de saveurs qui fonctionne à merveille, sans que l’un ne prenne le pas sur l’autre. Un fond de tarte précuit. Un lemon curd parfumé au safran et le tour est joué. A tester d’urgence.

Tarte infiniment citron

Une aiguille dans l potage

La saison du citron bergamote touche à sa fin. Je profite des derniers agrumes pour réaliser ce dessert au citron bergamote, plus doux et moins acide que le citron classique. Vous en trouverez en épicerie bio; il est reconnaissable par sa forme plus ronde et son parfum que l’on retrouve dans le thé Earl Gray.

Tarte passion Dulcey

Empreinte Sucree

Cette recette de tarte au fruit de la passion et chocolat Dulcey se compose d’une pâte sucrée, d’un croustillant gianduja, d’un crémeux au fruit de la passion et d’une ganache au Dulcey. Un dessert qui saura largement remplacer la bûche à Noël.

Dernières recettes de crémeux et de pâte sucrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crémeux et de pâte sucrée qui changent !

Tartelette façon Mont Blanc framboise et marron

Comme Une Envie de Douceur

Une tartelette aux airs de fête.

Tartelettes gourmandes chocolat caramel

Comme Une Envie de Douceur

Des tartelettes crémeuses, légères et super gourmandes!

Tartelettes aux fraises

Empreinte Sucree

Des tartelettes aux fraises composée d'une pâte sucrée, d'un crémeux aux fraises (sans œufs) et de fraises fraîches.

Tarte au chocolat

La Pistacheraie

Tarte au chocolat classique, avec un crémeux au chocolat noir et une pâte sucrée pralinée

Tarte aux pommes et crémeux au cidre

Luly cooker

Vous êtes tenté par une recette de tarte aux pommes et crémeux au cidre ? Testez cette recette de pâte sucrée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tartelettes au citron vert meringuées

Chloé Délice

Tartelettes au citron vert et sa meringue italienne

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Abaisser

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut aubergines banane basilic bavarois betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf boulettes brownie cabillaud cacao café cake caramel caramels charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie gras framboises fruits gingembre légumes miel noël orange pamplemousse pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rouge salé sauce sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de crémeux et toutes les recettes de pâte sucrée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte sucrée

Sweetly Cakes

Comment faire une pâte sucrée maison super croquante et délicieuse avec cette recette facile et rapide. Cette pâte est parfaite pour toutes vos recettes de tartes ou tartelettes aux fruits frais.