Le clafoutis reste pour moi l’un des gâteaux phare de l’été car c’est lors de cette période, que j’en réalise le plus souvent avec des fruits gorgés de soleil…Un gâteau très simple avec des fruits de saison.
Profitons de ce fruit de saison à la saveur à la fois sucrée et acidulée.
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Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
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Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.
Sa chair sucrée et peu juteuse en fait un fruit idéal pour vos tartes, confitures et autres gourmandises.
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