Clafoutis aux abricots et aux amandes

J’aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog. Cette flaugnarde est légère et est parfaite pour un goûter mais aussi pour un dessert lors d’un repas un peu copieux.

Une confiture originale réalisée ici au Thermomix mais vous pouvez bien entendu faire sans. A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes pour un petit déjeuner des plus gourmands.

Le lait d’amande fait partie de mes incontournables du matin. Cette fois, j’ai troqué la version du commerce pour du fait maison. La différence est flagrante : un goût bien plus intense et une composition maîtrisée. En choisissant des amandes bio, on obtient une boisson saine et naturelle, à conserver au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.