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A la recherche de la recette de la célèbre tarte tropézienne

Etal de tartes tropéziennes
La tarte tropézienne est une brioche à la crème dont la recette d'origine du pâtissier Alexandre Micka est est tenue secrète. Photo par Tim Gage

Recettes, techniques et vidéos de tarte tropézienne du Chef Simon

Tarte tropézienne
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Utiliser une poche à douille
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