J'adoooooore la tropézienne, c'est tellement bon !
La brioche de base est remplacée par de la brioche feuilletée, le tout en version individuelle.
Beaucoup n'osent pas faire mes recettes, car trop compliquées, du coup je vous propose une version avec des brioches feuilletées du commerce. Il ne vous reste plus qu'à faire votre crème diplomate et à dresser le tout.
Pour celles et ceux qui ont envie de faire la recette de A à Z en faisant la brioche feuilletée, j'ai retravaillé ma recette de brioche feuilletée aux pépites de chocolat.
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On écoute bien sagement Stone Temple Pilots - Plush
Popotte partage également ces recettes.
Une tarte inspirée de Nicolas Haelewyn, le chef pâtissier de Karamel Paris à ce qu’il paraît, c’est une vraie tuerie…
J’avoue que quand j’ai vu cette recette sur Pinterest, j’étais un peu dubitative sur le mélange citron, noisette et caramel…
A priori, elle est très équilibrée, suffisamment acide, les textures sont à tomber, et les associations fonctionnent du tonnerre. Bon ben avec tout ça, pas le choix, fallait tester.
Voici mon petit dessert de Pâques…Une tartelette finger praliné café.
Du chocolat et du café, le combo gagnant pour Pâques.
Composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une couche de praliné, d'une génoise cacao, le tout surmonté d'une chantilly mascarpone café.
J’adore la Tropézienne, c’est tellement bon ! 😍
La dernière fois, je suis tombée sur une recette de cake comme une Tropézienne du fantastique Nicolas Bernardé dans le magazine N°42 de fou de pâtisserie.
J’ai déjà testé plusieurs de ses recettes, un vrai régal que ça soit en salé ou en sucré donc je pense que ça va être une tuerie !
En plus ça sera moins long que de faire la brioche ! 😆
Le cake était frais avec un bon goût d'amande et de fleur d'oranger, un délice...
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