Recettes de crème diplomate

Mille feuille au crème diplomate
La crème diplomate est le résultat d'un mélange de crème pâtissière, de crème fouettée et de gélatine. Photo par Gaku@studio freesia.

La crème diplomate est une crème pâtissière mélangée avec de la gélatine et de la crème fouettée. Plus légère que la crème mousseline, elle entre dans la composition de nombreuses recettes en pâtisserie.

La crème diplomate est idéale pour garnir les tartes aux fruits frais qui ne doivent pas cuire tels que les number cakes. Elle agrémente également choux, mille-feuilles, tropéziennes ou encore fraisiers.

Idées de recettes de crème diplomate des Gourmets

Tarte Multi fruits
Tarte multi fruits

chantal87  -  Une tarte folle avec des fruits bien gourmands

Fruits-Rouges
Fruits-rouges

les sucreries de Yory  -  Une génoise imbibée d'un sirop à la vanille et garnie d'une crème diplomate à la vanille et de fruits rouges frais.

Petits gâteaux Pistache Framboises
Petits gâteaux pistache framboises

les sucreries de Yory  -  Ces petits gâteaux sont composés d'un croustillant, d'un moelleux et d'une crème diplomate à la pistache sur lesquels se trouve un palet gélifié de framboises et des framboises fraîches.

Charlotte Fraises et Menthe
Charlotte fraises et menthe

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Fraisier : biscuits à la cuillère et crème diplomate
Fraisier : biscuits à la cuillère et crème diplomate

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Fraisier sous les Tropiques
Fraisier sous les tropiques

Atelier de Brigitte  -  De bonnes fraises fraîches, un bon dessert... Parfait pour terminer en beauté un excellent repas.

Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}
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Poke cake aux fraises
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Luly cooker  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poke cake aux fraises.

Crème diplomate
Crème diplomate

Perle en sucre  -  Délicieuse et à la texture légère et aérienne, la crème diplomate est une recette de base en pâtisserie, elle peut entrer dans la composition de nombreux desserts tels que le fraisier, le mille-feuille ou encore la tarte tropezienne.

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Comme un fraisier

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Passion-noisette
Passion-noisette

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Kvaefjordkake ou Verden beste
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une aiguille dans l potage  -  Le gâteau national norvégien, rebaptisé le meilleur gâteau du monde

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