Name: Sablé aux fraises et crème vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sablés
Ingredients: 150 g de farine; 60 g de sucre; 90 g de beurre mou; 2 petits jaunes d’oeufs; 1/2 sachet de levure chimique; 1 belle pincée de fleur de sel; 25 cl de lait; 3 jaunes d’oeufs; 60 g de sucre; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 gousse de vanille; 25 g de beurre; 2 g d’agar-agar; 10 cl de crème fleurette bien froide; Fraises

Sablé aux fraises et crème vanille

épicétout

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

La pâte

150 g de farine

60 g de sucre

90 g de beurre mou

2 petits jaunes d’oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 belle pincée de fleur de sel

La crème

25 cl de lait

3 jaunes d’oeufs

60 g de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 gousse de vanille

25 g de beurre

2 g d’agar-agar

10 cl de crème fleurette bien froide

Fraises

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Laissez-vous séduire par cette tarte sablée aux fraises et crème vanille : un pur concentré de fraîcheur et de gourmandise.
Imaginez : une base sablée dorée et croustillante, recouverte d’une onctueuse crème diplomate parfumée à la vanille, et surmontée d’une pluie de fraises juteuses… aussi généreuses que vous le souhaitez !

Un dessert élégant, parfumé et plein de soleil, à partager… ou pas !

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crème diplomate fraise sablés tarte tarte aux fraises vanille

Publié le 8 août 2025 à 09h57

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