Name: Tartelettes pêches, abricots, amande et lavande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartes sucrées
Ingredients: 1/2 pâte feuilletée (quantité pour 2 pâtes : 250 g de farine, 150 g de beurre, 140 mL d’eau); 2 pêches; 3 abricots; De la poudre d’amandes; Quelques boutons floraux de lavande vraie, fraîche ou séchée

Tartelettes pêches, abricots, amande et lavande

OrianeC

Facile

Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1/2 pâte feuilletée (quantité pour 2 pâtes : 250 g de farine, 150 g de beurre, 140 mL d’eau)

2 pêches

3 abricots

De la poudre d’amandes

Quelques boutons floraux de lavande vraie, fraîche ou séchée

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Préparation de la recette

1Préparer la pâte feuilletée.

2Préchauffer le four à 180 °C.

3Étaler la pâte feuilletée et couper en 4 à 6 carrés, selon la taille souhaitée pour les tartelettes.

4Couper les pêches et abricots en quartiers.

5Saupoudrer les fonds de pâte de poudre d’amandes.

6Disposer les quartiers de fruits sur la pâte en laissant un rebord et ajouter la lavande.

7Faire cuire 30 minutes environ.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Tartelettes pêches-abricots : la simplicité a du bon.
Pas de crème ni de frangipane ici, juste une pâte feuilletée croustillante, un voile de poudre d’amandes pour absorber le jus et sublimer le goût, et des fruits d’été parfumés à la lavande.

Elles sont aussi délicieuses chaudes que froides, et pour encore plus de douceur, je les ai servies avec un peu de ricotta au miel… de lavande, bien sûr !

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abricots lavande tarte aux pêches tartelette tartes sucrées été

Publié le 6 août 2025 à 11h03

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