Name: Gratins de mirabelles et noisettes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: fruits
Ingredients: 40 g de poudre de noisettes; 30 g de farine de blé blanche; 100 g de compote de pommes (ou pommes-poires); 1 oeuf; Une dizaine de mirabelles

Gratins de mirabelles et noisettes

OrianeC

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 à 6 pièces

40 g de poudre de noisettes

30 g de farine de blé blanche

100 g de compote de pommes (ou pommes-poires)

1 oeuf

Une dizaine de mirabelles

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180 °C.

2Mélanger tous les ingrédients sauf les mirabelles.

3Verser la pâte dans des moules à muffins (une couche pas trop épaisse).

4Ajouter les mirabelles coupées en deux et dénoyautées et les enfoncer légèrement dans la pâte.

5Faire cuire 20 minutes environ (à surveiller à partir de 15 minutes).

6A déguster tiède ou froid, avec un peu de yaourt épais.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Petits gratins mirabelles et noisette : moelleux, parfumés… et sans matière grasse ajoutée !
Grâce à la compote, ils restent bien tendres sans beurre ni huile. Leur texture dense et fondante met en valeur les fruits de saison et la douceur de la noisette.

Envie de varier ? Remplacez les mirabelles par des fraises, des nectarines ou d'autres fruits d'été, et la poudre de noisette par de l’amande ou de la pistache. Une recette simple, adaptable… et délicieusement saine !

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Publié le 6 août 2025 à 11h12

Accord mets et musique

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