Recettes de linzer torte

Linzer torte
La Linzer Torte est une tarte d'origine autrichienne, avec un tressage sur le dessus. Photo par Oleg Magni.

Si vous êtes déjà allés en Autriche, vous l'aurez sans doute remarquée un peu partout dans les vitrines des pâtisseries locales. La linzer torte est reconnaissable avec son tressage sur le dessus et sa garniture à base de confiture de groseille.

Elle serait l'une des tartes sucrées les plus anciennes au monde. Délicatement parfumée à la cannelle, vous craquerez pour ce dessert aux saveurs acidulées. Il est possible de remplacer la confiture de groseille par celle de framboise comme on aime notamment le faire en Allemagne.

Idées de recettes de linzer torte des Gourmets

Tarte de Linz alsacienne
Tarte de linz alsacienne

emma.cuisine  -  Il y a quelques temps, j'avais posté la recette des Bredeles alsaciens (petits gâteaux de Noel) en version petites tartelettes de Linz, voici la recette de la grande tarte de Linz, spécialité d'Alsace riche en épices.

Bredeles alsaciens: tartelettes de Linz
Bredeles alsaciens: tartelettes de linz

emma.cuisine  -  Les bredeles (ou bredalas ou braedalas, il y a plusieurs orthographes) ou encore petits gâteaux alsaciens font partie du patrimoine culinaire célèbre en Alsace. Ils se vendent comme des petits pains (!!!) dans les marchés de Noël en Alsace: à Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Riquewihr ou encore mon préféré, à Kaysersberg. (et dans bien d'autres villes encore).Les bredeles alsaciens se préparent en décembre généralement dans les familles et s'offrent à Noël dans de jolis sachets. On y mélange plusieurs recettes de bredeles. Ils se conservent dans des boîtes en fer blanc et peuvent se garder au moins deux mois. ( J’insiste pour une bonne conservation: dans une boîte en fer blanc!). Voici donc la recette des petites tartes de Linz.

Linzer torte
Linzer torte

La tête dans le panier  -  Le Père Noël n’est pas une ordure ! Linzer Torte de Christophe Felder et réflexions sur les différences entre Italie et France autour de l’enfance et de Noël.

Linzer torte framboise
Linzer torte framboise

Une Petite Faim  -  Alors, j'ai eu un petit dilemme, avec cette tarte. Pour moi, c'était, une tarte à la confiture de framboise. Mais, je suis curieuse, je voulais savoir son histoire. Merci Wikipédia. Elle est appelé aussi tourte de Linz. D'origine autrichienne. Il y a plusieurs variante. Mais celle là est déjà délicieuse. Je suis assez fier de mon tressage. J'ai juste rajouter un entourage d'amandes effilées. C'est comme ça, qu'on la préparé à l'époque. Maintenant, à vous de jouer.

Trifle en verrines façon Linzertorte
Trifle en verrines façon linzertorte

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Retrouvez les saveurs de la Linzertorte dans un dessert onctueux et gourmand !

Linzer - Bredele d'Alsace
Linzer - bredele d'alsace

La cuisine d'Adeline  -  Biscuits confiture. Ces biscuits de Noël aux épices et à la confiture de framboise sont délicieux!

linzertorte aux pommes
Linzertorte aux pommes

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de linzertorte aux pommes.

Linzertorte
Linzertorte

Stella Cuisine  -  Linzertorte

Linzertorte autrichienne
Linzertorte autrichienne

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de linzertorte autrichienne.

Linzer Torte
Linzer torte

Make Me Green  -  ou Tarte Linzer

Linzertorte ou Tarte de Linz
Linzertorte ou tarte de linz

Certi'Ferme  -  Envie de Linzertorte ou Tarte de Linz ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Linzer Torte
Linzer torte

Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement  -  Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

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