Recettes de Guy Savoy

Name: Recettes de Guy Savoy
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Guy Savoy

Au milieu Guy Savoy. Photo par Christopher Michel.

Grand chef cuisinier français et ancien élève de Troisgros, Guy Savoy a ouvert un restaurant portant son nom. Celui- ci se situe dans le 17ème arrondissement de Paris et possède trois étoiles au Guide Michelin depuis 2002.

Dans les années suivantes, il va ouvrir d'autres restaurants, dont un à Las Vegas et un à Singapour. Bonté et générosité s'ajoutent aux talents de ce grand chef. Guy Savoy fait partie des références incontournables de la haute cuisine française.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Le clafoutis sans gluten

Bistro de Jenna

Une recette de clafoutis gourmand et sans gluten avec de la maïzena en lieu et place de la farine pour plaire à tous les gourmands ! Quoi de mieux que un bon clafoutis ? Celui-là est vraiment onctueux et délicieux alors profitons-en ! Une recette d'après le Chef Guy Savoy.

Le gratin dauphinois, le classique

Sweet Kwisine

Le classique gratin dauphinois sans fromage bien entendu

Clafoutis aux cerises

Empreinte Sucree

La recette du clafoutis aux cerises du chef étoilé Guy Savoy. Légère et peu sucrée, c'est sans doute l'une des meilleurs recettes de clafoutis !

Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Happy papilles

Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Asperges sauce au paprika

Les Gourmands disent

[Inspiration Guy Savoy] 👨🏼‍🍳La saison d’asperges bat son plein. Nous cherchons de petites sauces pour les accommoder. Pour cettesuggestion, nous sommes allés chercher de l’inspiration du côté de Guy Savoy. En cuisine… Cette sauce se rapproche d’une mayonnaise que l’on relève d’une pointe de paprika.