Publicité

  1. Accueil>
  2. Apprendre la cuisine>
  3. Culture>
  4. La cuisine fait son cinéma

Quatre saisons pour un festin

Documentaire cuisine écrit et réalisé par Jean-Paul JAUD

Quatre saisons pour un festin

Quatre saisons pour un festin

La suite après cette publicité

Avec Guy Savoy
Durée : 2h10
Année : 1999

Synopsis

Pendant une année, jean-Paul JAUD a suivi Guy SAVOY dans un tour de France unique. Pour la fin du siècle, ce grand chef cuisinier a décidé d'inviter à un festin dix de ses principaux fournisseurs, afin de les remercier de leur travail exemplaire. Il nous emmène aux racines du terroir français. Ce sont ces gestes authentiques, ces histoires d'alambics et d'amuse-bouche, de morilles, de truffes et de fromages... Jean-Paul JAUD nous livre ici le troisième volet des Quatre saisons en France.
Un film à la Gloire des produits mais surtout un hymne à lui même. Guy Savoy serait-il le SEUL à utiliser des produits de qualité... ?
De très belles images et une ode à la naturalité des produits, mais un peu mégalo quand même.

Bande annonce

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

Couperet japonais Kotai

Voir aussi

Chère Martha
Chère Martha

Comédie de Sandra Nettlebeck.

Guy Martin - Un artiste en cuisine
Guy Martin - Un artiste en cuisine

Documentaire français réalisé par Lionel Boisseau.

Le couperet chinois et japonais
Le couperet chinois et japonais

Un couteau parfaitement équilibré pour couper avec précision et facilité.

Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes

La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.

Pâte feuilletée à 6 tours
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Galette des rois
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Terrine de foie gras à l'anguille fumée

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2