Pumpkin bread américain (cake à la citrouille en français), glaçage à la cannelle

Pumpkin bread américain

Name: Pumpkin bread américain
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 150g de beurre mou; 270g de farine; 2 cuil. à café de levure; 1 cuil. à café de bicarbonate de soude; 1 cuil. à café de cannelle; 3/4 cuil. à café de mélange quatre épices; 1 pincée de sel; 1 boîte (15 oz, 425g) de purée de citrouille pumpkin puree; 180 ml de buttermilk* ou yaourt grec; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; 150g de sucre granulé; 3 gros oeufs; 2 1/2 cuil. à soupe de lait; 180g de sucre glace; 2 cuil. à café de cannelle

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

150g de beurre mou

270g de farine

2 cuil. à café de levure

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

1 cuil. à café de cannelle

3/4 cuil. à café de mélange quatre épices

1 pincée de sel

1 boîte (15 oz, 425g) de purée de citrouille pumpkin puree

180 ml de buttermilk* ou yaourt grec

1 cuil. à café d'extrait de vanille

150g de sucre granulé

3 gros oeufs

2 1/2 cuil. à soupe de lait

180g de sucre glace

2 cuil. à café de cannelle

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, le mélange 4 épices, et le sel. Dans un autre saladier, mélanger la purée de citrouille, le buttermilk* ou le yaourt grec et la vanille.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Doux et moelleux à souhait, ce pumpkin bread (cake à la citrouille en français) réhaussé d'un glaçage à la cannelle est un classique américain. Très facile à réaliser, c'est pour moi le meilleur pumpkin bread testé à ce jour.

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