Célébrer Thanksgiving en famille : entre tradition américaine et touche française

Pour célébrer Thanksgiving en famille en ce quatrième jeudi de novembre, je vous propose quelques recettes pour préparer deux menus spécialement conçus pour réunir convivialité, tradition et gourmandise.

Le premier s’inscrit dans la plus pure tradition américaine, avec ses incontournables saveurs d'automne, sa dinde généreusement rôtie et ses accompagnements emblématiques, comme aux Etats-Unis et au Canada.

Le second revisite l’esprit de cette fête sous un angle plus français, en intégrant des produits et des préparations familières à nos tables tout en conservant la symbolique chaleureuse de Thanksgiving. Deux façons d’honorer cette fête, entre authenticité et adaptation, pour un moment partagé autour de recettes généreuses et festives.

Thanksgiving traditionnel américain

Pour compléter ce menu typiquement américain il ne faut surtout pas oublier la fameuse green bean casserole ainsi que l'indispensable sauce aux airelles ou encore la sauce gravy !

Dinde farcie aux pommes et raisins secs marinés au Whisky de Thanksgiving

Streetfood et cuisine du monde

Un plat festif et convivial, parfait pour les repas de famille. Cette dinde rôtie, originaire de la tradition américaine des repas de Thanksgiving, est préparée avec une farce délicatement parfumée, qui absorbe les jus de cuisson pour une saveur intense et réconfortante. La recette de la dinde rôtie farcie est souvent associée aux traditions de Thanksgiving, une fête célébrée dans l'ensemble des États-Unis, mais elle est particulièrement populaire dans le Sud du pays, où les familles ajoutent souvent leurs propres touches locales à la farce et aux assaisonnements.

Purée de patates douces sauce aux herbes

Chef Simon

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Pumpkin pie américaine

Del's cooking twist

La vraie pumpkin pie américaine, à la fois onctueuse, crémeuse et délicieusement parfumée aux chaudes épices d'automne, avec une pâte à tarte faite maison, inratable et délicieuse. Vous allez fondre de plaisir dès la première bouchée !

Thanksgiving franco-américain

Dans le cadre de ce menu plus adapté aux saveurs françaises on pourra accompagner le gratin dauphinois d'un chou rouge braisé aux pommes et la dinde de son simpel jus de cuisson.

Dinde farcie aux marrons

Chef Simon

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

Gratin dauphinois

Chef Simon

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Tarte courge, pécan, chocolat

Nicolas le Cuisinier

Depuis deux ou trois ans je me dis que ce serait une bonne idée de faire une tarte à la courge en dessert. L'occasion est venue cette fois. Une tarte inspirée de la célèbre pumpkin pie américaine... gourmande grâce au chocolat qu'elle renferme sous une délicieuse crème à la courge butternut.

Happy Thanksgiving !

Que l’on choisisse la voie de la tradition américaine ou une version plus proche de nos goûts français, Thanksgiving reste avant tout une occasion de se rassembler autour d’un repas généreux et chaleureux. Ces deux menus offrent chacun une manière d’honorer cette fête tout en partageant un moment privilégié en famille. Il ne reste plus qu’à se mettre en cuisine et à savourer pleinement cette parenthèse gourmande du jeudi 27 novembre 2025.