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Pancakes
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Pancakes

Agnès de Gourmande & Toquée Agnès de Gourmande & Toquée
Facile
2
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
200 g de farine
15 g de levure chimique
30 g de sucre
2 g de sel
1 oeuf (à température ambiante)
40 g de beurre fondu
340 g de lait (à température ambiante)
1 c à s de vanille en poudre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire fondre le beurre.
2Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre et faire un puis au centre.
3Mélanger l'oeuf et le lait et verser ce mélanger dans le puis, rajouter le beurre fondu refroidi et la vanille.
4Bien mélanger avec un fouet et laisser la pâte reposer 30 minutes à température ambiante.
5Pour la cuisson, j'ai utilisé mon appareil à crêpes pour cuire les pancakes par 6. Vous pouvez également les cuire dans une grande poêle.
6Avec une louche prélever la pâte et la déposer sur la plaque ou dans une poêle préalablement beurrée. La pâte à pancakes ne s'étale pas.
7Au bout de 2 minutes environ retourner les pancakes pour cuire l'autre face.
8Ces pancakes sont épais et moelleux, à accompagner de sirop d'érable, de fruits, de fromage blanc fouetté, un pur délice !

Quelques mots sur cette recette de dessert

De délicieux pancakes moelleux et délicatement parfumés à la vanille, accompagnés de sirop d'érable tiède, quelques noix de pécan et des fruits.

Voir la recette
cuisine américaine pancakes
Publié le 6 avril 2015 à 22h02, Modifié le 4 juillet 2016 à 21h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pancakes

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