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Des recettes saines et faciles de nuggets maison

Nuggets sur papier absorbant
Les nuggets, des petits morceaux de poulet panés que les enfants adorent. Photo par Lynn Chan
Les nuggets, si souvent diabolisés tout comme les burgers parce que systématiquement associés à la malbouffe et pourtant... La panure n'a pas été inventée par Mac Truc.

L'escalope de veau panée, c'est un classique de la cuisine française alors pourquoi rejeter le filet de poulet pané ? Si vous y mettez des aliments de qualité la seule chose qu'on pourra reprocher à vos nuggets c'est d'être un peu gras comme tout autre aliment pané. Il suffit de les accompagner d'un peu de crudités et d'éviter les sauces à base de mayonnaise pour atteindre l'équilibre.

Meilleures recettes de nuggets des Gourmets

Des idées de recettes de nuggets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nuggets d'halloumi
Nuggets d'halloumi
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Vous connaissez l’halloumi ? Il s’agit d’un fromage chypriote qui ne fond pas. On peut donc l’utiliser chaud tout en conservant sa forme. Je l’ai utilisé pour réaliser ces nuggets d’halloumi qui sont parfaits à déguster à l’apéritif avec une petite sauce tomate ou sur une salade pour remplacer du chèvre chaud par exemple. Ils seraient parfaits dans des wraps pour remplacer des nuggets de poulet aussi.
Nuggets de poulet au son de blé
Nuggets de poulet au son de blé
Brèves de gourmandise Brèves de gourmandise
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée, simple comme tout : des nuggets maison, oui mais panés au son de blé ! Pour petits et grands gourmands !
Nuggets au poulet maison
Nuggets au poulet maison
Amandine Cooking Amandine Cooking
La recette est un peu longue mais très facile à réaliser alors on se laisse tenter et on teste, promis vous ne le regretterez pas.
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Wraps aux nuggets de poulet maison
Wraps aux nuggets de poulet maison
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Aujourd’hui, je vous présente une recette de wraps aux nuggets de poulet maison. Il s’agit d’une recette simple et rapide à préparer, qui convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce et pour toute la famille.
Nuggets végétariens courgette et parmesan
Nuggets végétariens courgette et parmesan
Eldorami Eldorami
Besoin d’idées pour un apéro sain ou un déjeuner sur le pouce ? Testez notre recette de nuggets végétariens à la courgette et au parmesan. De délicieuses petites galettes cuites au four à déguster sans réfléchir !
Maakouda
Maakouda
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
De délicieuses croquettes de pomme de terre frites aux saveurs orientales.
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet
Popotte Popotte
De vrais nuggets de poulet pas comme au fast food mais bien meilleur ! Du croquant, du moelleux, avec du bon poulet fermier et sans cochonneries ajoutées !
Oignon rings Vegan et Healthy
Oignon rings Vegan et Healthy
Amelia Amelia
J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...
Nuggets vegan
Nuggets vegan
Amelia Amelia
Tout le monde raffole des nuggets pas vrai ? Leur côté croustillant et leur goût inimitable (enfin pas pour moi). Ca vous dit une soirée "fast food and chill" en version saine et vegan ? J'ai la recette qu'il vous faut.

Dernières recettes de nuggets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nuggets qui changent !

Aiguillettes de poulet panées tandoori
Aiguillettes de poulet panées tandoori
Guillaume Marinette Guillaume Marinette
La recette des Aiguillettes de poulet panées au tandoori est simple et rapide à faire même pour ceux qui n'ont pas le temps. Le tandoori contient des épices avec des anti oxydants essentiels pour notre bonne santé. Ce qui rend cette recette encore plus intéressante.
Nuggets de chou-fleur
Nuggets de chou-fleur
Julie Gri Julie Gri
Si vous êtes à la recherche d’une idée à picorer pour l’apéro, vous êtes au bon endroit ! Ces nuggets de chou-fleur sont parfaits avec une petite sauce au yaourt. Ils sont légèrement moelleux à l’intérieur et bien croustillants à l’extérieur. Vous allez adorer !
Chou-fleur pané au four
Chou-fleur pané au four
Serial_Baker Serial_Baker
Des "nuggets" de chou-fleur simplement panés au four, avec une panure au mycryo.
Nuggets de poisson à la panure Panko
Nuggets de poisson à la panure Panko
Ouest Délices Ouest Délices
Je dédie cette recette à mes enfants et à tous les parents qui doivent faire manger du poisson à leurs progénitures. Car faire manger du poisson aux enfants, c’est parfois mission impossible.

Les nuggets... quel enfant n’en demande pas régulièrement à manger ? Alors j’ai eu l’idée, il y a plusieurs années, de demander à mes enfants de m’aider pour faire des nuggets… de poisson ! Ils ont tout dévoré, et l’un d’eux a dit : mais papa, les nuggets de poisson, c’est du poisson pané, avec une chapelure panko, avec du vrai poisson ! Mission réussie.
Nuggets de poulet au four
Nuggets de poulet au four
Délicimô ! Délicimô !
En cuisine avec cette belle idée de recette de nuggets !
Bâtonnets de dinde et chips de légumes
Bâtonnets de dinde et chips de légumes
Marine is Cooking Marine is Cooking
Vous cherchez une recette de nuggets ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Nuggets de poulet maison
Nuggets de poulet maison
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Les Nuggets de poulet, c’est comme les cordons bleus : c’est carrément meilleur quand c’est fait maison ! En plus, c’est tellement simple à faire que mes fifilles adorent m’aider…
Nuggets de Poulet Croustillants, Sauce Samouraï
Nuggets de Poulet Croustillants, Sauce Samouraï
Cenwen Cenwen
Ne passez pas à côté de cette recette de poulet qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Mini burgers de poulet mauricien
Mini burgers de poulet mauricien
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Ces mini burgers de poulet mauricien sont constitués d’un mélange de poulet haché, d’échalotes, d’herbes et d’épices. Tout cela est pané et frit. C’est vraiment très gourmand, croustillant et pas compliqué à réaliser. Le truc en + : Ajouter d’autres épices supplémentaires comme du curcuma ou de l’ail en poudre 1 portion = 10 pièces

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Pot de poulet frit KFC sur fond noir avec vapeur
KFC

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Je vous propose la recette des frites belges croustillantes. Le secret des frites belges ? Une friture en deux temps pour deux températures. Simple et rapide !
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Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

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Des nuggets au poulet ou végétariens sains et faciles à faire.

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