Name: Nuggets de poulet sauce sucrée salée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: nuggets
Ingredients: 1 pot de Délice Vanille Andros Gourmand & Végétal; 300g d’aiguillettes de poulet (ou 300 g d’aiguillettes végétales); 3 fines tranches de pain sec complet ou aux graines (environ 50 g); 3 cuillerées à soupe de flocons d’avoine; 1 cuillerée à soupe de graines de sésame; 2 cuillerées à soupe de farine semi-complète; 1 œuf; Sel et poivre; 1 cuillerée à café de moutarde douce; 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

Nuggets de poulet sauce sucrée salée

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ANDROS GOURMAND ET VÉGÉTAL

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

1 pot de Délice Vanille Andros Gourmand & Végétal

300 g d’aiguillettes de poulet (ou 300 g d’aiguillettes végétales)

3 fines tranches de pain sec complet ou aux graines (environ 50 g)

3 cuillerées à soupe de flocons d’avoine

1 cuillerée à soupe de graines de sésame

2 cuillerées à soupe de farine semi-complète

1 œuf

Sel et poivre

1 cuillerée à café de moutarde douce

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

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Préparation de la recette

Dans le bol d’un petit mixeur, déposer le pain coupé en morceaux et mixer pour obtenir une chapelure irrégulière.

Dans une première assiette creuse, déposer la farine.

Dans une 2ème assiette creuse, battre l’œuf.

Dans une 3ème assiette, mélanger la chapelure obtenue avec les flocons d’avoine et les graines de sésame. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Étaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

Tremper alternativement chaque aiguillette de poulet dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.

Ranger sur la plaque du four.

Faire cuire au four 15 min.

Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un petit bol, mélanger à la fourchette le Délice Vanille, la moutarde douce et le concentré de tomates. Poivrer, rectifier l’assaisonnement si besoin.

Quand les nuggets sont bien dorés, sortir du four et servir rapidement en accompagnement de la sauce.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Dans cette recette de nuggets de poulet à la sauce sucrée-salée, le Délice Vanille Andros Gourmand & Végétal est utilisé comme base de sauce, apportant de la douceur et de l’onctuosité à la préparation. Sa texture crémeuse permet d’équilibrer les saveurs sucrées et salées, tout en proposant une alternative végétale facilement intégrable dans des recettes du quotidien.

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cuisine végétale cuisine végétarienne nuggets poulet sucré salé

Publié le 11 février 2026 à 11h20

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