Cuisine végétarienne et nuggets : toutes nos recettes

Le tofu n'a jamais été aussi gourmand qu'enrobé de panko et de graines de sésame, puis frit jusqu'à la perfection. Ces nuggets végétariens s'inspirent des saveurs de l'Asie pour transformer un ingrédient parfois boudé en véritable régal du quotidien. Parfaits pour un repas décontracté en semaine, un apéro dînatoire original ou même pour convaincre les plus sceptiques que la cuisine végétarienne peut être franchement addictive, ils séduisent autant par leur croquant que par leurs arômes profonds d'huile et de graines de sésame.

Pour tremper ces petites merveilles, la sauce maison à la sriracha et au ketchup apporte juste ce qu'il faut de piquant et de douceur, et vous pouvez en doser le caractère selon vos envies en ajoutant un filet de sauce soja supplémentaire ou quelques gouttes de vinaigre de riz. Côté accompagnement, les pommes de terre sautées ou une salade de chou à l'asiatique font des partenaires idéaux, mais rien ne vous empêche de les glisser dans un bowl avec du riz vapeur et des légumes croquants. Pensez à bien presser le tofu avant de le façonner pour chasser l'excédent d'eau et garantir des nuggets qui restent fermes et bien dorés à la cuisson.

Besoin d’idées pour un apéro sain ou un déjeuner sur le pouce ? Testez notre recette de nuggets végétariens à la courgette et au parmesan. De délicieuses petites galettes cuites au four à déguster sans réfléchir !

Dans cette recette de nuggets de poulet à la sauce sucrée-salée, le Délice Vanille Andros Gourmand & Végétal est utilisé comme base de sauce, apportant de la douceur et de l’onctuosité à la préparation. Sa texture crémeuse permet d’équilibrer les saveurs sucrées et salées, tout en proposant une alternative végétale facilement intégrable dans des recettes du quotidien.

J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...

Vous cherchez une idée veggie, croustillante et pleine de caractère ? Lancez-vous dans ces nuggets de légumes maison ! Leur secret ? Une panure ultra gourmande à base de Curly Donuts saveur oignons caramélisés, pour une texture bien croquante et un goût irrésistible.

À base de patate douce, de pois chiches et de carottes, ces nuggets sont simples à préparer et parfaits pour un brunch, un apéro ou un repas complet. Une recette fun, savoureuse et 100 % végétarienne.

Une recette végétale facile et rapide pour faire manger des chou-fleurs aux récalcitrantes et récalcitrants : des nuggets moelleux à l'intérieur et délicieusement épicés au curry. Le curry est une épice qui se marie délicieusement avec le chou-fleur.

Une version végétarienne des nuggets au poulet des fast foods. Un bon moyen pour faire manger un légume aux plus jeunes. Du chou-fleur en mode "junk food" pour changer et se faire plaisir en même temps.

Les nuggets ne sont pas nécessairement fait avec du poulet, la preuve avec cette version végétarienne. Il est possible d’ailleurs de les déguster tels quels ou alors d’en faire des plus grands pour les déguster dans un pain pita ou encore mieux comme steak végétal dans un veggie burger.

Ne passez pas à côté de cette recette de potiron qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Des petits beignets végétariens, à bases d'aubergines. De délicieux "nuggets" sans viande qui plairont aux petits et grands.