Nuggets d'aubergines

Allez, on fait chauffer le blender, voilà une nouvelle soupe froide en direct de ma cuisine. Comme je vous l'avais déjà dit il y a un petit moment, je n'aime pas tellement l'avocat. J'avais trouvé un dessert vraiment original pour l'apprécier mais cette fois j'ai essayé en soupe froide, veloutée et toute verte et j'ai aimé. C'est simple, rapide, on peut la faire à l'avance!

Le résultat est bluffant ! Ces carrot pancakes sont très faciles à préparer, c'est rapide et c'est délicieux. Une recette végétalienne pour que tout le monde puisse se régaler.