Born in the USA

Des recettes nées un 4 juillet.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine américaine : Mississippi Mud Cake, Pancakes, Brownie, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 22/11/2017.

Recettes et techniques du Chef

Brownie
Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Corn dog
Made in Cooking - Le grand classique des fêtes foraines américaines !
Hotdog de homard
thermostat7.fr - Le lobster roll, le comble du luxe : un hotdog de homard.
Clam chowder
Le goût & l'odeur - Soupe de palourdes de Boston : l’équilibre entre la terre et la mer.
Coleslaw
Framboises et bergamote - Le Coleslaw vient des débuts de l'état de New York quand la ville était sous domination hollandaise, alors que les hollandais cultivaient des choux sur les berges du fleuve Hudson. Le terme Coleslaw vient de la contraction et anglicisation de mots hollandais "kool" pour chou et "sla" pour salade, qui donne "koolsla", et transformé phonétiquement en "coleslaw" par les anglophones.
Corned beef hash
Balico & co. - Le petit déj' énergétique des américains : du corned beef avec des pommes de terres sautées, servis avec un œuf sur le plat et une salade de roquette.
Key lime pie
HappyCurio - Oubliez la tarte au citron vert de Floride, tentez la Key lime pie !
Apple pie
Sweetness & Photography - Juliette Guillermin - Recette de la véritable apple pie à l'américaine.
1 coup de coeur
Brookies
Amandise - Une pâtisserie hybride made in USA, à chemin entre le brownies et le cookies !
Pancakes
Agnès de Gourmande & Toquée - De délicieux pancakes moelleux et délicatement parfumés à la vanille, accompagnés de sirop d'érable tiède, quelques noix de pécan et des fruits.
1 coup de coeur
Mississippi mud cake
Catalina - Le Blog de Cata - C'est un grand classique en Etats-Unis . Ce gâteau s'appelle ainsi car il rappelle les rives boueuses du Mississippi (mud =boue).
1 coup de coeur

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de mises en bouche.

piques à cocktails piques à cocktails
11.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

La cuisine économique Confinement
La cuisine économique

La crise étant passée par là, les économies de budget sont au menu !

Idées de recettes pour Pâques Confinement
Idées de recettes pour Pâques

Nous avons concocté des sélections de recettes d'agneau, d'oeufs, de chocolats et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

L’œuf confit vidéo
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Arroser une volaille pendant la cuisson vidéo
Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Timbale lexique
Timbale

Timbale de fruits de mer

Comment décorer et présenter un buffet ? pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Des champignons farcement bons recettes
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Le saumon, un poisson que tout le monde adore ! recettes
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

Pissaladière technique
Pissaladière

Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !

Pulled pork technique
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Corn dog recette
Corn dog

Le grand classique des fêtes foraines américaines !

Corn dog et son coleshaw recette
Corn dog et son coleshaw

Un beignet de saucisse de Francfort cuit sur un long pic en bois qui vous permettra de le déguster sans couvert.

En ce moment

Faites votre nid !
Faites votre nid !
C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.
Tagliatelles et basta
Tagliatelles et basta
Des pâtes longues à cuisiner à toutes les sauces.
Des idées pour utiliser la farine de riz
Des idées pour utiliser la farine de riz
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
Un festin végétarien pour Pâques
Un festin végétarien pour Pâques
Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de mises en bouche.

piques à cocktails piques à cocktails
11.99 € sur amazon.fr

Commander >>